- Arts & Culture 7337
- Books in Foreign Languages 153
- Business & Economics 4395
- Computers 2131
- Dictionaries & Encyclopedias 595
- Education & Science 105243
- Abstracts 1123
- Astrology 12
- Astronomy 14
- Biology 33
- Chemistry 5891
- Coursework 4506
- Culture 26
- Diplomas 2436
- Drawings 1234
- Ecology 28
- Economy 323
- English 986
- Entomology 2
- Ethics, Aesthetics 21
- For Education Students 31698
- Foreign Languages 53
- Geography 19
- Geology 17
- History 272
- Maps & Atlases 37
- Mathematics 16379
- Musical Literature 7
- Pedagogics 209
- Philosophy 181
- Physics 16368
- Political Science 120
- Practical Work 177
- Psychology 472
- Religion 49
- Russian and culture of speech 62
- School Textbooks 68
- Sexology 68
- Sociology 43
- Summaries, Cribs 681
- Test Answers 69
- Tests 20562
- Textbooks for Colleges and Universities 206
- Theses 199
- To Help Graduate Students 20
- To Help the Entrant 95
- Vetting 412
- Works 50
- Информатика 15
- Engineering 5675
- Esoteric 931
- Fiction 3252
- For Children 333
- House, Family & Entertainment 2319
- Law 2691
- Medicine 1253
- Newspapers & Magazines 384
- Security 253
- Sport, Tourism 1004
- Website Promotion 612
Beer: consumer characteristics, range, quality
Refunds: 0
Uploaded: 25.08.2011
Content: kyrsovaja_-_pivo-beer.doc 171,5 kB
Product description
Курсовая работа на тему:
Пиво: потребительские свойства, ассортимент, качество, возможные дефекты, хранение.
СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ [Cтр. 3]
1.1. Общие сведения о пиве [Cтр. 3]
1.2. Современное состояние и перспективы развития [Cтр. 4]
2. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР [Cтр. 6]
2.1. Характеристика сырья [Cтр. 6]
2.2. Схема производства, влияние отдельных операций на качество пива [Cтр. 8]
2.3. Классификация и ассортимент. Новое в ассортименте [Cтр. 13]
2.4. Показатели качества пива [Cтр. 15]
2.5. Средства и способы фальсификации пива, методы их обнаружения [Cтр. 16]
2.6. Упаковка и маркировка [Cтр. 17]
2.7. Условия хранения, сроки хранения [Cтр. 19]
2.8. Дефекты и болезни [Cтр. 19]
3. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ [Cтр. 22]
3.1. Проверить соответствие маркировки образца пива требованиям ГОСТ Р 51074-2003 [Cтр. 22]
3.2. Органолептическая оценка качества образца пива [Cтр. 23]
4. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ [Cтр. 25]
5. ЛИТЕРАТУРА [Cтр. 26]
6. ПРИЛОЖЕНИЯ [Cтр. 27]
Additional information
Отрывок из текста курсовой работы: http://www.kt-lospo.com/kyrsovaja/pivo.htm
Feedback
1| Period | |||
| 1 month | 3 months | 12 months | |
| 0 | 0 | 0 | |
| 0 | 0 | 0 | |