Диплом - Деятельность ресторана с национальной кухней

The seller is blocked and sales of the product are suspended

Диплом - Пути совершенствования деятельности ресторана с национальной кухней (на примере ресторана УАМАТО)
Введение3
Глава 1. Теоретические аспекты организации деятельности предприятия общественного питания6
1.1.Особенности оказания услуг предприятия общественного питания6
1.2.Роль организации культурно-массовых мероприятий в деятельности ресторана13
Глава 2. Анализ деятельности ресторана24
2.1. Характеристика предприятия24
2.2. Анализ внешней среды и конкуренции на рынке общественного питания25
2.3. Анализ финансовых показателей деятельности ресторана32
2.4. Анализ системы обслуживания клиентов и выявление проблем в организации деятельности ресторана39
Глава 3. Рекомендации по повышению эффективности деятельности ресторана49
3.1. Разработка мероприятий по организации детских праздников49
3.1.1. Разработка концепции проведения детских праздников49
3.1.2. Разработка комплекса мероприятий по продвижению новой услуги60
3.2. Оценка экономической эффективности мероприятия68
Заключение72
Список литературы75
Приложения